在此對小龍蝦同學致上十二萬分的謝意，因為他的緣故，促成我們與莊老師多年後的再度餐敘。
也要對版主致上十二萬分的歉意，第一，因為他殷殷督促我帶相機，我卻忘了帶。第二，在他諄諄教誨下，我用照相手機幫老師拍照，卻忘了開閃光燈，所以拍出黑黑的照片，哎，全怪酒精使人頭腦混沌，尚請各位同學海涵。
也要對版主致上十二萬分的歉意，第一，因為他殷殷督促我帶相機，我卻忘了帶。第二，在他諄諄教誨下，我用照相手機幫老師拍照，卻忘了開閃光燈，所以拍出黑黑的照片，哎，全怪酒精使人頭腦混沌，尚請各位同學海涵。
圖一，各位應該沒忘記，莊老師是知名美學家、民俗專家、也是饕家，他介紹這家餐廳，在中山北路長春路口，料理簡單卻美味，老闆娘手藝極好。珮瑜及老師面前就是好料。
圖二，老師有云，沙蝦大家常吃，但要吃得恰到好處，就要像這樣的大小，才是真真上品。為讓大家更加了解，珮瑜特別貢獻纖纖玉指作為對照。
圖三，莊老師帶了紅酒，他現在也是品酒家~~敬各位同學，呼乾啦！眼前其他佳餚還包括烏魚子，煎馬頭魚等等，真是酒足飯飽呢。
圖四，為了表達歉意，附上額外的照片: 我日前到台中東勢出差，途中巧遇這輛車。您可別以為它是計程車喔，因為它是白的。但是為什麼戴上計程車的“燈帽“呢？請各位看倌仔細瞧，上面寫著“戀愛中“呢！是不是很有趣啊？呵呵。說不定這位仁兄有另外一部車，上頭標明“失戀中“呢！
會後和莊老師去的那間中山北路小餐廳在國賓飯店旁邊進去,裡面還有木樓梯和隔間,但記憶中當時那家餐廳叫"紅玉".我們後來好像還去過一兩次.
玫瑰紅會喝死人,我就是在紅玉知道的.同時也是第一次知道本人歌喉清越優雅,此點連同學可以作證.
後來多年後和莊老師還見過一次,在民生東路西華斜後方的"三郎日本料理",第一次知道旭蟹是那麼的驚人的好吃,只可惜多年以來次次與旭蟹再見都令人扼腕.
珮瑜説的那堂課，loonger隱約有印象，只不過當時事出突然，等醒過來想看清楚就只聽到大家的反應很奇怪。不知莊老師會不會再開這種能讓大家這麼帶勁的「意外」課？要不要先上ｘ代網站預約？
我這人胸無點墨，所以喜歡沾染文藝氣息，莊老師的課我都有修，但內容都不記得，我最大的收穫是課後在老師帶領下和一幫同學到處吃吃喝喝，一直到現在，還有這種機會，這兩門課真是修得太值得了！
還記得莊老師最勁爆的上課內容嗎？同學們有誰記得呢？有一次，老師又在放幻燈片，不知放到哪一張（反正傍晚的課，教室昏昏黑，有人睡覺有人聊天，不知道要幹什麼的就聽聽老師用南台灣國語講課，這門課就是這麼怡情養性、功用多元！）突然間，所有人都在同一刻楞了一下，不是地震，是聽到老師說了一個名詞─「奶罩」，然後女生們紛紛掩嘴偷笑，男生比較不遮攔的，例如游不在同學（忘記他有沒有修這堂課，純舉例使用！）就呵呵笑出來；接下來課堂一陣小騷動，老師大概感覺到一種「有感地震」來襲，我猜他那時有點臉紅，只不過教室昏昏黑，幻燈片又到下一張，大夥經過「中場休息」全都清醒帶勁，準備下課了！
哈哈哈，有夠好笑！我到現在還記得！那個年代已經很少人把胸罩叫奶罩，雖然是一樣的東西，但是奶罩聽起來有點下里巴人，中文字典裡大概會加個括號標示（粗俗），所以當咱們斯文優雅（有點像日本氣質男星田村正和）的莊老師口中冒出這個詞兒時，大家都沒有心理準備，全都跌到地上了！
其實老師雖然外表斯文，但相處久一點，或是來一點酒，就很容易看到他頑皮捉狹的一面，南台灣旗津漁港長大的，本來應該更狂放的，但也許是美學與日本文化的薰陶，使他總是一派都會優雅。
那天四個人（連同女老闆李姐）共喝了四瓶紅酒，老師和李姐氣定神閒，開文看起來也很好。我是很容易「茫」，不容易醉，仗著自己小有酒量，愈茫愈有幸福感，到後來真的是醺醺然，走路都有點怕踩空。回到家裡，匆匆洗了澡就上床睡了。倒是半夜清醒過來，覺得人生真像夢。
第二天要再叫我喝酒，我一定不幹！宿醉頭疼是沒有，但酒喝多了胃腸不舒服是真的。暢銷書＜不生病的生活＞作家新谷弘實醫生說，菸酒傷身體的原因在於它消耗體內大量的酵素，酵素是身體的活化因子，體內酵素愈多愈健康，所以菸酒過量是不好的。但是，酒逢知己千杯少，人生難得幾回醉，這一次就別跟我計較太多了！～呼乾啦～
這家餐廳叫做象牙紅，印象中，是畢業之後老師才帶我們去ㄉ。連同學如果不喜歡帶殼ㄉ，也可以先跟老闆娘講，她可以備其他好料。
我的疑問是這餐廳跟當年謝師宴後去的是同一家嗎？還是老師的活動範圍都在那一帶？
大一藝術概論是必修課，好像排在週六下午，大家坐在108教室看著一張張幻燈片翻拍的圖畫、聽老師說是什麼畫派、誰畫的，內容很基本也很受用，我對西洋繪畫的淺薄知識都是從那時來的，要謝謝老師！
這些菜, 真的吃光光耶, 因為沒吃"飯"!可是腰圍......唉!
記得莊老師的那門課叫「藝術概論」，版主連課名都記不清，用不用功就可想而知了，哈哈，至少我們的版主很誠實，坦承印象模糊。莊老師要不要幫版主補一下「課」？也許美食章節，版主會拿獎學金ㄛ
請問美學課上的內容是…？
請問你們才三人，叫那麼多菜？吃完了？
版主則說，他對美學課印象模糊，顯然當時不太認真聽。哈哈。
莊老師，不好意思，都怪台灣的雜誌很八卦！路透社太繁榮！loonger一時失察，失敬！失敬！
小白菜，忘了帶相機，有手機；手機忘了開閃光燈，居然還會有照片：重點是沒忘讓美酒佳餚入鏡，您們有口福，也沒忘記讓我們有眼福，感溫啦！不過美酒下肚後，請別開車，不然會有紅單。
珮瑜與莊老師的這張合影很有師生的感覺喔！
小開，您家的那台是否也考慮比照去加戴個『幸福嗎？很美滿』的燈罩？
有關您提及ㄉ莊靈一事，我特別再請教了老師，他說，要說他與莊靈是兄弟，倒也沒錯喔! 因為莊靈的尊翁莊嚴，是莊老師的恩師，而莊靈有四個兄弟，但總戲稱莊老師是他們家老五ㄋ。呵呵，特此再次說明。