作飯店這行最大的好處, 就是你如果跟客人搞得熟, 客人又不捨盤的話,
通常都可以不時收到一些小禮物.
今天晚上, 上週在日本請我吃飯的房客, 今天回來住, 還專程帶了當天現作的草莓大福來, 我收到一顆豆大福, 還有一顆草莓大福, 因為這次在日本有看到但沒機會吃, 一收到, 當場二話不說, 豆大福已經進肚.
想到要拍的時候, 只剩當季的草莓大福了, 客人交待今天一定要吃掉, 不然會壞,
先讓大家欣賞一下斷面秀吧.
圖一: 完整豐滿的草莓大福, 外面是糯米糰子, 超柔軟, 沾著麵粉, 看起來不知暗藏什麼玄機.
圖二: 斷面秀來了, 我是用拆信刀切的, 因為臨時找不到西點房的師父用專業手法切, 一切開, 所有人都在尖叫, 至於尖叫的理由是什麼? 看了就知道.
中間那顆草莓, 據一旁湊熱鬧的不相干的別的日本房客說,
應該是Tojiki縣出產的 Toji-Otome, 我這次有看到, 它和福岡產的 "甜王" 草莓都是當季新貴, 甜王我有吃, 但Toji-Otome就忘了. 沒想到回台灣之後居然還能吃到, 要命的是, 這草莓包在豆沙餡裡,吃起來居然還是脆的!!
我酸溜溜的跟那個不相干的日本人講: 你看吧, 人家都會帶伴手來. 他馬上回說, 我家對面有一家店很有名,我下次帶來給你!!!
問題是, 他下次來是五月, 屆時草莓沒了, 大概只剩普通的豆大福吧.
天天這樣吃, 可怎生是好啊!!!
您所提供的這些甜品圖片，有引人犯罪之嫌，年近中年，應知所節制才好ㄚ......
話說回來，我最愛草莓大福ㄌ，幸福的滋味......