隆哥的2008夏之旅-----台南國華街葉家小卷米粉，許家芋粿、蝦仁肉圓、菊花茶

 

小卷米粉也可是台南稱霸全台的明星小吃，很特別！湯頭十分的鮮甜，小卷切段冰鎮，當客人點食時才丟進大鍋滾沸的米粉湯中川燙，老闆會先舀起粗段不爛的特製白米粉，再撈起鮮脆的小卷塊鋪在上面，撒些莖菜珠、胡椒粉，趁熱吃，就是一碗看似簡單，但味道一等一的特別小吃。國華街的葉水龍小卷米粉，一定要來嚐一嚐。

同樣在國華街上的許家芋粿也是非常地知名，很特別的是在它整塊快透明的芋粿凍裡面充滿一條條交錯的芋籤絲，清晰可見，上面鋪滿很多像是金鉤蝦和油蔥拌成的好料，切成一塊塊的，再林上些特製不鹹微甜的醬油糕，一口咬下去，有夠Q地，實在是僅見的芋食精品。

它也有賣蝦仁肉圓，裡面包蝦仁及絞肉，綿軟微白的外皮，淋上些醬汁及蒜末，讚！這兩項都有宅配，隔天到府。那天上門時剛好現場正在製作蝦仁肉圓，老闆娘特別掀開一大盤剛出爐熱騰騰的蝦仁肉圓讓loonger拍。

聽說它的香菇肉羹湯，筍絲也放得超多的。配上一杯消暑的菊花茶，實在是有夠讚！

共 15則 回應

於 2008/10/13 下午 02:47:12, 鄉間遊俠 發言

喂，版主，沒事請不要提歲數，誤踩地雷，小心會被白眼。

於 2008/10/13 下午 02:37:33, 剛玩回來秋之旅的鄉間遊俠 發言

難怪ㄛ....那晚在安平大啖同記豆花、吃著熱騰騰味美料多的台南鍋燒意麵時，耳超癢的，原來是冬冬在想唸我呀！



報告冬冬，轎車早備好了，看妳是要順時鐘還是逆時鐘？

於 2008/10/12 下午 12:31:23, 景安小蝸牛 發言

這些小吃的技術程度相當高,一時半刻也說不清,但香菇肉羹就簡單多了,看樣子,真的要找小白菜和版主合拍DVD教學光碟啦.最低限度,海外同學會就可以友情購買一番了.

於 2008/10/11 下午 09:38:15, 景安小蝸牛 發言

紅玫瑰女士,高鐵當然有到台南,不過從車站進市區要半小時以上,蠻遠的,但好在有Shttle Bus可以搭進市區,所以算方便啦.



但若妳是要從高雄去台南,那麼還是坐一般火車就好,因為比較快.

於 2008/10/11 下午 09:36:03, 景安小蝸牛 發言

啊呀呀,小百合好酸啊.



聖誕節回來更好,據我所知,有些人剛好那時過生日呢,妳正好趕上送禮物!!!

於 2008/10/10 上午 04:58:24, 蘇黎世小百合 發言

看樣子我只能一年回台一次,否則有人要嫌煩了 >_< !



不過,請放心,就算我想多回去幾次,也沒銀子可使.紅玫瑰家庭好像都是聖誕假期回台,以後也要說服兒子那時候回去,大家好聚聚(他怕沒過聖誕節,拿不到禮物).



再往回捲,看到香菇肉羹湯....太餓了,我們這裡可已經是晚上將近11點了....一定要抵抗這個誘惑,不可以去找東西吃....

於 2008/10/9 下午 11:46:00, 西雅圖紅玫瑰 發言

我也贊成,這些小吃實在太吸引人了!只是不知如何到達目的地,高鐵有到台南嗎?我們今年Christmas那天會回到台灣,若決定要開同學會可別忘了我喔!

於 2008/10/9 上午 08:11:17, 景安小蝸牛 發言

小百合幾時回來?妳不是才回來過嗎?妳又要回來啦?我已經很習慣一年見妳一次only耶!!!

於 2008/10/8 下午 06:15:38, 蘇黎世小百合 發言

到台南也沒問題,只要我回娘家,一定參加的啦.

於 2008/10/8 下午 03:41:56, 景安小蝸牛 發言

在台北吃飯都已經一堆人不到或臨時有事,更何況是台南?

於 2008/10/8 下午 02:48:09, 永和小茉莉 發言

附議。女生的胃納小，適合小吃。

於 2008/10/8 下午 02:27:23, 連同學 發言

看來真的很好吃,也很乾淨衛生的樣子. 台南開同學會的點子不錯!

於 2008/10/8 下午 02:16:16, 碧湖小白菜 發言

這幾樣都是我喜歡ㄉ，隆哥快快出版美食地圖吧!

冬冬若真被美食吸引回台，乾脆同學會到台南開好ㄌ。^^

於 2008/10/8 下午 12:50:06, 景安小蝸牛 發言

我擔心隆哥真正的目的是:只想要勾引冬冬回台,至於流鼻涕父子還是留在溫哥華就好.



附和煽風點火版主的小蝸牛留.

於 2008/10/8 下午 12:27:07, 冬冬 發言

請問隆哥是不是下定決心要把我勾引回台灣去? 這樣一篇又一篇的家鄉美食叫人如何抗拒? 你最好準備好開車帶我們全家去環島,要不然跟你沒完!!