廈門地處閩南重鎮, 既來到此, 怎可不試試閩菜? 但閩菜以其地形又細分為閩北、閩南與閩西三大派系, 我們這次前來的是老字號的好清香大酒樓總店, 體驗一下閩南菜色. 但因當天還有特派員的老板與同事在座, 因此小當家不敢造次, 只略擇了幾項菜餚拍照留念. 說是閩南菜, 但其實已經混入不少粵菜風味, 而所謂的佛跳牆則是福州聚春園名菜, 屬閩北一派, 並不能與閩南食制相提並論.
南瓜焗海鮮盅
脆皮乳鴿皇
燒汁牛爽粒
美極柳松菇魚腩
特派員和他的老板與同事們.
同場加映: 當地人娶親的禮車, 令人讚嘆!
特派員挑選了好幾家餐館,讓小當家能一網打盡吃到美食,這次我們來到湖畔的上海上海餐廳,佈置十分有特色,菜餚相當精美.當天還有美眉作陪,不亦樂乎.
小當家代表台灣區同學會,補贈特派員遲來的生日禮物.
為免法師動怒,此次晚餐盡量清淡少肉,圖為上海菜的馬蘭頭(野菜)拌香干.
糟醃鴨舌,糟香濃郁鴨舌滑潤,含在口中,頗有唐突佳人之感.我輩嚐鴨舌已是極限,若是幫主出馬,人舌都不知要吃掉幾盤.
時逢秋日,一盤軟糯鬆香的桂花糖藕,讓人油然而生起”留得殘荷聽雨聲”的詩意.
特派員最愛的紅棗心太軟,去核紅棗釀以蒸熟糯米,再與冰糖同蒸片刻,糯米吸飽棗香,十分可人,不過這玩意在家自作即可,似乎不必專程到餐館費鈔.
秋天到了,當然要持螯把酒一番,可惜當天只剩公蟹,雖體形不大,但膏滿肉細,果然是洋澄湖上品,配以十年陳的溫熱太雕酒,興盡矣.
註:吃蟹是件麻煩事,要細吹細打,我輩豪氣干雲之士,只可偶一為之,多則令人生畏.
清溜太湖白蝦仁,又稱清炒河蝦,但口感較台灣市面所食更彈牙,想來台灣多半是使用冷凍貨的緣故.
廈門島位於金門西側,以跨海大橋北接泉州南接漳州,自古即是重要對外通商口岸,發展甚至超越省會福州,此次我住在公司老板所開設的酒店式公寓,當地主管亦為我多年老同事,服務親切,重點是地點適中,不但離特派員的宿舍十分接近,據特派員說,此處因面對湖景,所以是市內最高級的住宅區.
我老板的物業包括圖中前後兩棟,其中有賣出的住宅,也有出租的寫字樓和酒店式公寓,長期住客居多,據說生意不惡,且極多外國人與日本商社高幹入住.
既是酒店式公寓,就表示是以公寓的規格,提供飯店服務,出入有櫃檯接待,每天有房務整理房間,房價內含自助早餐,房間的大小則有兩房兩廳雙衛,以及三房兩廳雙衛的選擇,還附廚房與爐具,興致一來,你還可以自行下廚.更因為房間寬敞,最適合多人或全家同行,而價錢並不比一般三四星的酒店標準房高,特派員看過以後極滿意,直說以後若有人要去找他,他就要安排此處為住宿首選.
每一個房間都有獨立冷氣以及多到看不完的電視頻道,這個季節的廈門十分秋高氣爽,可謂比小幫家還要怡人.有關臥室的部份,要請特派員提供,因為小當家忘了拍.
從臥房看出去的景色,下方是市中心的”員當湖”(員與當上還要加上竹字頭),是引海水成湖,遠方大樓群是舊市區與往鼓浪嶼的輪渡碼頭.
這是臥房的另一邊景致,有湖景的襯托,讓人心曠神怡.
客廳景色,往西遠眺,海的對岸即為漳州與
飯店對面是馬可波羅酒店,小
飯店房間大寬敞,連迎賓果籃也大方,左右兩側是我最愛的中國香梨,皮薄肉細,嚼來多汁又無渣滓,我只要看到一定會買,這次也特別推薦給特派員,讓他日常補充水份.
廈門本身是一個海島, 面積與金門差不多, 但因為地處海西特區, 是中共重點發展都市之一, 市內交通也十分方便, 從機場搭計程車到市區約20分鐘, 費用約在人民幣20~30元之譜, 現在幣值兌換為1:4.79. 因此坐計程車還是比台北便宜的.
鷺島特派員歡迎大家來廈門觀光旅遊, 但有關聲色場所資訊請另洽扶貧幫主.
我住處的旁邊就是咖啡一條街, 營業至深夜, 有十餘家風格各異的餐廳與咖啡館, 讓人十分訝異於廈門人對泡咖啡館的狂熱, 價格近似台灣, 但服務則相當良好, 星期四晚上午夜時分還是高朋滿座, 足見廈門人的經濟狀況是不錯的.
長程飛行時,機師有專用的臥鋪,輪流休息時,可不受乘客干擾.
臥舖內有床頭燈,溫度控制器,機艙失壓時,氧氣面罩會從上方掉下,不可睡錯頭,有多條床單,棉被,可得自己鋪.
應鷺島特派員邀請,小當家日前至廈門進行兼具火力展示與親善友好雙重目的的三天旅程,廈門與台灣僅有一水之隔,語言風土與飲食習慣皆相去不遠,加上氣候怡人,市區建設十分進步,景色秀麗名不虛傳,特派員熱情又遠勝赤道豔陽,各位應盡快安排一行.此行搭乘的是廈門航空自台北松山直飛班機,出發時間為晚上八時,下班之後出門剛好,省去多請一天假的困擾,更不用遠赴桃園機場,松山除多線公車,更有捷運文湖線設站,機場規模小,完全沒有出國的感覺.
這是廈航的機上餐,連個托盤都沒有,說是點心而非正餐,下方的錫紙包是熱的,不知弄啥玄虛.
上方紙盒打開之後,令人啼笑皆非,內容有不甜蜜瓜丁一盒、甜死人核桃瑪芬糕一枚、不知名航食小菜一包、無用處甜辣醬一包與防劫機塑膠餐具一份.
熱盒撕去錫紙後,出現天圓地方雙人組,左邊的口感頗似澎湖黑糖糕,但顏色茶中帶紫,十分詭異,右側則為保濕情況欠佳而多處龜裂的包子一顆.
包子一口咬下,表皮乾硬但內在還好,內餡似叉燒包而無叉燒甜味,反倒是醬油味略重,從這斷面看來,餡料倒挺多,只是搞不清應稱之為叉燒包或閩南式肉包.
特別介紹---那包航食小菜,原來是一包醃酸菜,不知該配哪一樣東西吃,後來只能單吃,果然又鹹又酸.這不稀奇,以前我還坐過東方航空飛機上送魚干一包的,還告訴乘客慢慢咀嚼,才能打發時間越嚼越香.
空空如也的機上廁所,沒有鮮花、沒有古龍水、沒有乳液、沒有噴霧、沒有洗手皂,只有衛生紙,果然十分社會主義.
別以為直航就是直飛,廈門在台中正西方,與金門相鄰,但我們的飛行路線還是要繞好大一圈,先往西南飛過高雄,過海峽中線後在中國汕頭上空轉往北飛,十分的不節能省碳,飛行時間約1.5小時,機上不賣免稅品,沒有電影可看,乘客請自選發呆或打瞌睡打發時間.
Ps:持台胞證入境者請注意,現在入境大陸已經不再需要填寫入境卡,下機之後過海關時,直接出示台胞證即可,十分方便.內地航空公司勝在便捷,要貪圖機上享受,可能還是要搭台灣的航班為佳.
位于厦门最热闹的人行步道”中山路”附近,
是连同学的阿公,
以前曾经开过西服店的所在,
在厦门第七市场的对面,
听说几年前返鹭,
该址是纪氏牙科诊所,
现今是啥模样呢?
来去瞧瞧!!
由思明东路的尾端走进来,先看见思北小学
第七市场的指标看见了
往这走进去就是第七市场,与台湾的传统市场一样
走著走著接近83号了
艺术风筝店,83号现址就是艺术风筝店,果真是闽南的建筑风格,令人怀念.
跟些不對味的同桌!
不過兩人餐後去逛大潤發,
研究調味料…13香,郫縣豆瓣醬.
以及山西的葡萄酒,
快樂的忘記那些異味!!