感謝寶總大力贊助本次活動, 提供GUCCI名牌贈品. 名次公佈如下:
第一名:小開同學
第二名:連同學(本屆班主席兼廿週年同學會主辦人)
第三名:孫同學
第四名:老道同學
第五名:淑惠同學
寶總同學對於本次無法前往瑞士或美西親自頒獎,順便度假觀光一事表示失望.懇請海外同學再接再勵. 感謝大家捧場!
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第一名:小開同學
第二名:連同學(本屆班主席兼廿週年同學會主辦人)
第三名:孫同學
第四名:老道同學
第五名:淑惠同學
寶總同學對於本次無法前往瑞士或美西親自頒獎,順便度假觀光一事表示失望.懇請海外同學再接再勵. 感謝大家捧場!
這次在日本和朋友吃飯, 他們點了一杯新派的雞尾酒, 叫 "十五夜" (Jyu-Gou-Ya), 名字很好聽, 翻成中文就是中秋夜啦, 不過還是用原名比較高雅一點.
當時試了下味道, 因為菜單上只說是用白葡萄酒和蘋果作的, 我回來以後想了一下, 昨晚試調了一杯, 給當時點這杯雞尾酒的客人試喝,
他們都很喜歡, 不過原版的顏色比較粉, 我這版的比較黃, 我的解釋是, 台灣的緯度比較低, 月亮比較偏淺黃色啦.
各位可以自己在家做做看:
材料:
不甜的白葡萄酒1份(Chardonnay, Riesling, Muscadet 或Gerwurtztraminer 都可以)
新鮮蘋果連皮切丁1份(最好是紅皮的蘋果)
新鮮柳橙汁1.5份(用外國柳橙的話,調出來顏色會比較深一點, 如果有血橙更好)
石榴糖漿兩三滴(可有可無)
冰塊少許
作法:
1. 把新鮮蘋果丁打成泥狀, 與所有材料搖勻.
2. 杯口用檸檬片抹一下, 沾上細糖粉.
3. 把剛剛搖好的雞尾酒連冰塊一起倒進去就好啦.
註:
1. 不同的葡萄酒香味會略有不同, 如果你覺得酒味不夠重, 就多加一點酒吧, 不過這款雞尾酒的妙處在於喝不太出酒味啦.
2. 熟悉之後, 可以用其它的果汁來變換, 我想荔枝和水蜜桃都會不錯.
3. 別有用心者可同時另加一份龍舌蘭進去, 酒量淺的美眉三杯不到即掛!
3. 酒味過重時, 請加少許葡萄柚汁, 我保證, 就算是高梁也喝不出來有酒味.
4. 酒後請勿開車.
高木的草莓閃電泡芙, 吃的時候我一直想哭.
高木康政的招牌甜點-楓糖布丁, 純白色的布丁,吃時淋上楓糖漿, 這布丁之香之滑之細,我只能用天啊來形容.
這幾年,日本陸續出現一些在國際甜點界非常活躍的大師,其中之一就是高木康政,雖然沒去法國學習,但我覺得他的作品卻洋溢著濃厚的歐洲風格,可是又會加入些許的日式精神,讓人常常感到意外.
我這次一共吃了三個他的點心,第一個來不及拍,是栗子蒙布朗,在厚重的栗蓉之下,居然是加了紅豆的鮮奶油和卡士達,底層則是酥脆的義式餅乾,意外又意外,這道法式看家甜點就這麼樣的搖身變成了所謂無國界甜點的新作.
有草莓的那個叫Eclair,就是閃電的意思,法國也常見,說穿了就是長形的泡芙,功力就在其中的卡士達和夾心的水果,他用的草莓是當紅的福岡產的甜王,不囉嗦,真的甜的可以稱王了.
當天買甜點的時候發現了他的招牌布丁,這是他首創的以白磁杯子盛裝,你要外帶就是連杯子一起帶回去,買的時候會給你一小包特選楓糖漿,淋上去,嗯,那個布丁是很重的奶味,純白的,可是口感跟布丁完全不一樣,倒像是很濃的起司,入口就化了,真的一點都不誇張.
高木的本店在東京市外,不方便去,不過這是他新在品川車站開的分店,久仰大名的我一試之下,才知果然是名不虛傳啊.
Pierre Herme - 焦糖堅果千層派
這一個840日幣,比較大,吃不完硬塞,我真的太貪心了
還好自備甜點, PH的馬卡隆,三顆800多日幣.
三種味道,黃的是焦糖,紅的是野莓,綠的是....杏仁抹茶不是薄荷喔.
5公分見方的巧克力蛋糕.低調優雅到不行
PH看家本領是巧克力,這一個也是800多
上面除了金箔,還有一片巧克力蛋糕在底下
黏,甜,香,多種味道疊在一起,我輸了.
版主:哇!你好久沒來了。
太君:唉....
版主:趕快來參加GUCCI大贈獎活動
太君:坐骨神經痛完
太君:肩痛
太君:知, 看到了
太君:死小寶..會不會太好命了
版主:是啊
版主:接下來,老道要去日本,也會捐贈禮物喔
太君:我們家以前有隻小狗叫..Gucci
太君:四天就死了
版主:......
太君:所以,以後出國玩的人要悄悄的去
太君:無聲的回,否則都得捐…
版主:快別這麼說, 在網站出個聲吧
太君:我找到以前的相片了
太君:只是我家沒有掃描機
版主:請寄台北市八德路xx段xx號收, 我來為您服務
太君:記下了
太君:這些相片被封了近十年
版主:珍貴
太君:看以前的自己...好漂亮哦..嘻..
版主:哈
太君:以前還嫌這嫌那
太君:現在回頭看...都變好看了
太君:年輕吧
版主:有圖為證, 粉好
太君:你覺得, 同學會開得成嗎
版主:所以要辦贈獎來暖身, 試試水溫
太君:哈
版主:你趕快留言啦
太君:我是供大狗一隻...如何?
版主:啊?贈獎?
版主:活的,很難處理吧?
太君:你是說...要我先把它...???
版主:生鮮....更難處理
太君:肉乾...怎樣?
版主:好多了...
太君:.........
作飯店這行最大的好處, 就是你如果跟客人搞得熟, 客人又不捨盤的話,
通常都可以不時收到一些小禮物.
今天晚上, 上週在日本請我吃飯的房客, 今天回來住, 還專程帶了當天現作的草莓大福來, 我收到一顆豆大福, 還有一顆草莓大福, 因為這次在日本有看到但沒機會吃, 一收到, 當場二話不說, 豆大福已經進肚.
想到要拍的時候, 只剩當季的草莓大福了, 客人交待今天一定要吃掉, 不然會壞,
先讓大家欣賞一下斷面秀吧.
圖一: 完整豐滿的草莓大福, 外面是糯米糰子, 超柔軟, 沾著麵粉, 看起來不知暗藏什麼玄機.
圖二: 斷面秀來了, 我是用拆信刀切的, 因為臨時找不到西點房的師父用專業手法切, 一切開, 所有人都在尖叫, 至於尖叫的理由是什麼? 看了就知道.
中間那顆草莓, 據一旁湊熱鬧的不相干的別的日本房客說,
應該是Tojiki縣出產的 Toji-Otome, 我這次有看到, 它和福岡產的 "甜王" 草莓都是當季新貴, 甜王我有吃, 但Toji-Otome就忘了. 沒想到回台灣之後居然還能吃到, 要命的是, 這草莓包在豆沙餡裡,吃起來居然還是脆的!!
我酸溜溜的跟那個不相干的日本人講: 你看吧, 人家都會帶伴手來. 他馬上回說, 我家對面有一家店很有名,我下次帶來給你!!!
問題是, 他下次來是五月, 屆時草莓沒了, 大概只剩普通的豆大福吧.
天天這樣吃, 可怎生是好啊!!!
居然讓我找到,Pierre Herme 的伊思芭翁!
這一個甜點要780日幣,只有約七公分直徑。
兩層覆盆子的馬卡隆蛋白餅,夾新鮮覆盆子,中間還有玫瑰那士達和荔枝果肉。
同學們,好康的來了,
本部落格的盟主,也就是剛從日本旅遊歸來的寶總,為祝賀連主席榮任履新,以及台日雙方邦誼穩固持續免簽證,特別在本部落格首度舉辦「寶總周」贈獎活動,歡迎同學們踴躍參加。
獎品:全新未拆封之GUCCI禮物一份(如圖所示)。
資格:本屆甲乙兩班同學(選修者不算),版主因為身兼裁判而不能參加(殘念)。
贈獎辦法:
1.須在盟主本次赴日旅遊各主題內發言(包含這個主題)。
2.惡意中傷者、出言嘲諷者、影射政治者、言不及義者、不知所云明顯灌水者皆不列入計算。
3.截至最後一個主題刊出後的次日中午12時整(以系統登錄發言時間為準),發言次數最多者獲勝。
若本次活動成效卓著,不排除在本部落格週年慶時,舉辦更大規模之交流贈獎活動,敬請期待。屆時,更歡迎善心同學提供禮物。
人與人的相識,真的要靠緣份,這位好好先生是我以前在福華工作認識的,他非常的西化,自己開公司當社長,用的東西比我還好上幾百倍,他只有一個女兒,高中就到美國去了,所以把我當作兒子一樣,每次去東京都要跟他碰面.
他已經74歲了,精神還是很好,在路上開車飆到一百多是常有的事,還會碎碎念人家開的慢開的不好.
讓他知道我去日本有好有壞,好的是我可以不用傷腦筋吃飯,因為他都吃好的,特別是牛肉,你們知道我的意思吧.但是壞處是,他只准我去銀座,他說那才是正派上流人士去的地方,至於新宿那種罪惡之地是絕不能接近的.
我很想跟他講,以我的經濟能力實在是沒辦法負擔每次都在銀座混的,但是又不敢,所以只有每次跟他吃完飯碰完面以後偷溜出去了.
Dear friends:
小開同學真真實至名歸,就別再謙讓囉!
再說,我哪有發言質感較優?
強烈質疑小開同學為了拱我當主席一事而極盡諂媚!
至於海外同學請多多加油,一圓盟主親赴頒獎的美夢!
還有,過年時不是要去新竹狂歡嗎? 呵呵!
等盟主三月從香港回來再辦時,我一定努力發言,以便得獎,好讓盟主親赴海外頒獎.
林妹妹也要加油哦!
對於寶總提供之名牌精品,本人甚為喜愛,然而自忖發言內容只以量取勝,論起質感,還是連同學較優,本人很多發言都屬於"言不及義", 真是受之有愧! 況且小妹不才,勤於上部落格,主要是想衝本部落人氣,為熱心耕耘本園地的同學加油打氣,得獎真的只是意外意外!
綜合以上所言,小妹具體建議,本人不應榮獲此項獎品,而應將此榮耀精美的獎品轉送第二名~~連主席! 她在大家一致推崇之下,榮任主席,又榮獲本次獎品,才屬實至名歸! 不知寶總和版主以為如何?
再斗膽建言,版主是否要安排頒獎典禮,以示榮耀? 呵呵! 以上發言,不周之處,敬請同學們海涵!
好吧,等三月從香港回來再辦一次.
怪客幫主不是也說要提供禮物嗎?
該不會是嫂夫人服務的聯航機票頭等艙吧?