從開始邀約與報名開始, 面對緩慢的進度, 幽谷客不只一次跟版主討論, 擔心人數太少場面冷清, 版主交待要直接CALL客, 拿出緊迫盯人的本事來做, 才能收到功效, 於是不論是部落格, 臉書或 E MAIL, 只差沒用託夢的方式, 終於在數日前有了差強人意的報名人數. 瑞士的, 加拿大的, 北京的, 從來沒出席過的全來了, 真是令人開心!
幫主父子有事先行離席,沒來得及參加大合照.
我們這次吃的是川菜, 地點不再多述, 該餐廳生意極佳, 但居然讓本人訂到兩桌的廂房, 可謂幸運之至, 版主有命, 要我先寫菜色, 以饗不克出席的大家, 不過因為這次小朋友多, 因此在菜餚的安排上, 辛辣的部份盡量減少, 也盡量配合兒童, 各位請見諒:.
蒜泥白肉 – 不同於一般餐廳肉煮好再切, 此店將五花肉先切成薄片再煮, 頗四酸菜白肉鍋的作法, 捲上脆嫩黃瓜, 再淋上蒜味醬, 食來更為清爽.
馳名油雞 – 雞肉煮熟後浸泡在紅蔥頭味道濃郁的香油中, 再去骨切好, 我不知道川菜也吃紅蔥頭, 不過吃起來方便又不用吐骨, 省事就好.
豆干牛肉絲 - 這家的作法是還加了豆薯進去, 吃起來更清爽香脆, 鹹度也還ok, 雖然很多女士吵著要添飯, 可是餐廳生意太好, 我點的銀絲捲從來沒出現過.
火爆腰花 – 要事先預訂的菜色, 腰花處理得很乾淨, 軟中帶脆的口感, 雖然現場大多賓客年近半百, 需要控制膽固醇的攝取, 可是這道菜卻一下子就盤底朝天.
魚香八寶鴨 – 也是要事先預訂, 全鴨去骨填入拌有蝦米香菇等調料的糯米飯, 蒸過再油炸, 外皮香酥又方便食用, 可以吃原味, 也可以沾著魚香汁來吃, 相當可口又有飽足感.
魚香汁沾醬
豆酥鱈魚 – 本來想點豆瓣鯉魚, 但一來太辣, 二來怕吃了鯉魚, 以後小朋友們無法跳龍門, 所以還是選了肉多刺少又不辣的豆酥作法.
脆皮蝦球 – 以蝦泥打成近似日本蜜柑大小的丸子, 再裹上吐司麵包丁炸到金黃, 不意外, 小朋友一下就掃光了.
宮保魷魚 – 乾魷魚泡發刻花, 配以紅乾椒, 花椒, 蔥薑蒜與花生米大火爆炒, 十分川菜本色, 魷魚鮮脆, 辛香麻辣很到位.
椒鹽里脊 – 豬里脊肉切成小塊裹脆漿炸好, 沾椒鹽吃, 這不是川菜, 可是小孩子愛吃嘛.
清炒高麗菜蕊 – 以大蒜清炒, 幾位貴婦與美女吃得津津有味.
連鍋湯 – 不敢再點厚重的湯, 因此選擇以肉片, 白蘿蔔和花椒粒煮成的清湯, 這是川菜的道地家常湯水, 不過相當少見, 作法不難, 各位在家也可以試作.
同場加贈 – 黑森林蛋糕 – 今天剛巧是冬冬家的 JORDAN 生日, 因此立刻準備蛋糕一枚讓大家分享囉!
以上菜色不多, 但大家好像都吃飽了, 可是我還有好多菜沒點呢, 只好留待下次自行前往了.
我說的是素肉包和素肉粽啦!!!!
長住應該不用錢,就去當兩位法師的師弟囉.不過要看人家收不收.
請問要多少費用?
吃素...會容易餓嗎?
....^-^
為了此案,版主應召開籌備委員會,邀請各方賢達大德討論是要一日遊?還是兩天一夜?還是長期居留.
但是一般人吃葷慣了 只好用個音相近的素菜名來讓大家知道是什麼
這家就在中台禪寺旁邊
希望見煙法師屆時也在
原則上，十月一日至十月十日我會在中台
法師好像說10月會回台,到時不知是否可以安排?
對啊，小百合當年可是聖詠團台柱，團長是教主，兩位都有金嗓之稱哩！
只有一個問題,既是齋菜,幹嘛菜名裡還是要取葷菜的稱呼?我覺得這樣很沒意義,要食齋,就齋到底嘛.
平雲山都
剛剛開心不已,看到版主的威脅後真是害怕極了,不知道我老公願不願意幫我出贖金了???
但是小白菜懷疑我的心智年齡,我要保留法律追訴權.
請問從台北到中台車程有多遠?素菜也不錯吃,倒是可以參考看看.
看到照片，女的美、男的嬌，大家駐顏有術，可喜可賀。
看來真可結兒女親家。先生娘中意瑞士小美女，先前教主則說跟美惠同學既然今生無緣，不如就促成美惠公子和教主千金~~~咦，聽寶總說，席間教主因為坐在兩位美女中間，顯然把女兒幸福拋諸腦後了，這教主實在是......
倒是小百合的留言，讓我心生疑惑，希望瑞士小美女能跟老弟一樣，多結交同齡好友，但是，他老弟的好友，是Jordan和幽谷客... ㄚ，我懂了，小百合指的是心智年齡吧?! 哈哈哈
這家餐廳沒吃過，好吃如我者，下次得去考察一下。^^
Glad to see many classmates reunion from the pictures.
Where is the restaurant? The dishes look so delicious!
Greatly appreciate those messages you sent these years. You are a wonderful guy keeping everyone of us connected throught the webpage. Again, many thanks for your time and efforts.
本兒好貼心,希望下回我女兒也能像她老弟一樣多認識一些同齡的朋友. 我家小犬不但很愛幽谷客,也差點要跟著Jordan弟弟回加拿大,可見他多開心.
我猛看照片還找不到自己哩！（嘆氣）
都在玩game,
大女孩就有點無聊啦.....
下回也請多帶女兒出席...^-^