當時是在仁愛路福華飯店吃的, 那張照片裡, 大家滿嘴油光, 窮兇惡極,十足吃乾抹淨之相, 可惜年代久遠, 照片早已亡佚,但是裡面有哪些人大家都還心知肚明,特別是那幾個嘴上油膩特重閃閃發光的.
近日接獲程同學發起, 謂之我們都長大了,應該要回請蝦米媽,所以安排了一此小型的聚會, 粗菜淡酒, 大家知好小聚, 共渡愉快夜晚,令人匪夷所思的是, 又一次的大家都沒遲到!
圖一 餐酒
Cloudy Bay 的 Sauvignon Blanc 是紐西蘭最著名的白酒,
在過去一般講到紐西蘭產的白葡萄酒, 就一定會講到這一款,可惜台灣過去一向少見, 但近年也有引進, 我前一陣子在高雄喝到,特別請酒商以批發價寄上來給我, 算是十分適合夏天的飲用酒.
酒色是淺淺的麥桿黃色, 香氣清新,在熱帶水果如荔枝, 百香果和青芒果的基礎上,還有著一絲絲青蘋果的感覺,再混雜著少許嫩薑, 羅勒與檸檬草的芳冽,清爽的果味和酸度, 又不似Riesling 或Gewurtraminer那麼冶豔, 也不像Chardonnay 那麼濃膩, 相較於紅酒, 也許深度不足, 但絕對適合開胃與搭配海鮮.剛開始喝的時候好像不那麼迷人, 但隨著吃飯時間一久, 就越喝越順口呢.
夏日將至, 應該多買幾瓶擺著備用, 現在越來越喜歡白葡萄酒,紅酒對我而言, 已經太過於厚重了.
主菜未上先走拼盤, 夏天到了, 這次安排的是以豆腐皮包裹香菇與鮮筍後燻製的素鵝, 江浙式醉雞和涼拌蜇皮, 在座的不是老人家就是怕肥的中年男女, 淡雅開胃又低熱量是很重要的.
知交小酌, 龍蝦鮑翅可免則免, 因此我點了以整隻大明蝦去殼後,先漬以菠菜汁再清炒的菜式, 這是以前常吃的菜,
我覺得新鮮大明蝦彈牙的口感, 實在比起龍蝦高明太多,以刀叉切來吃, 趁著墊底的炸米粉, 再喝一口白酒, 真是美味.
小百合,妳要也是有情有義,就應該快快寄上泳裝照來充實版面(當然不是妳的).
至於紅酒,一天約2dl,還是有益心血管的.我是不喝酒的,不過聽說,白酒晚上喝了,可能會睡不著喔?!
請問,那敗犬是哪位?
看你寫的就足以讓人流口水了!
安排這頓飯的菜色很緊張,有老人,有喜食軟爛的熟女,有忌諱熱量的敗犬,有嘴刁的專家(不是我),總算過關!
PRO級的果真不同,
翡翠明蝦看來真是可口!
那天去天母SOGO旁邊那家德國餐廳,也點了白酒,成如橘子王所言,以前覺得白酒不好喝,可是現在覺得白酒口感頗清新。
江南春,好久沒去了,端午有吃到他家的粽子......